“看下去就知道了,这会是绝地大反击啊……”一色慧卖了个关子。
在绘里奈将勾芡准备的差不多,开始摆弄海苔丝等等装盘的配料的时候,刘昴星这边终于完成了自己的手工折纸,赫然是一个碗的形状!
之后在就在众人惊诧的目光中,一回生、二回熟的,又接连折了三个纸碗出来,之后就用这纸碗装了水,放在火上烧了起来!
“诶?这是……防火纸吗?居然可以放在火上烧?”昭二疑惑的说道。
大吾白了他一眼,之后说道:“你初中时物理没及格吧?水碗中有水的时候,最多也只能被加热到沸点,达不到纸的燃点的!况且即使物理不及格,‘纸火锅’也应该听说过吧?”
“……初中时我们物理不一直是倒数第一和倒数第二来着吗?你忘了?”
面对昭二的强行拆穿,大吾决定不理会他!
“纸火锅?”田所惠显然也有些疑惑。
凉子在一旁帮她解释道:“是一种用纸做锅来煮食食材的独特料理,最初是专门用来煮雪雁肉,因为雪雁肉的油脂很大,用普通的锅来煮,会有油腻的感觉,而纸锅烧煮则可以吸去油脂,使火锅更清淡……”
“没错,而且不只是油脂,其实纸锅还可以吸去杂质的!阿星这家伙,原来是打得这种主意啊!”创真补充道。
只见刘昴星身前的三个纸锅中,水渐渐的开了,而刘昴星也开始将菌类按照需要煮制的时间顺序,一一放入烧煮……
而绘里奈看到刘昴星的纸锅,也眉头大皱,心道:居然被他“活”过来了!
也有包括豪田林等人在内的,不少观众学员,并不知道纸锅、或者纸锅吸附杂质的特性,依旧以为刘昴星在搞笑,等着看他锅里的杂质,一会儿漫出来时的样子……
豪田林和琴光喜等人,也还在纠结着“干货”的问题,之前的非正式食戟时,刘昴星使用的是新鲜菌菇,即便如此当时的杂质也已经令汤的卖相感人了。
不过中途的时候,刘昴星却将食材捞出去了一次,之后在满是杂质的汤里,浇了些生蛋清进去,之后将熟了的蛋清捞出来,也就带出了绝大部分的杂质,最后将食材放回去继续煮……
虽然感觉怪怪的,但是至少将杂质控制到了可以接受的程度,而且虽然中途食材被捞出去一次,但是受到影响之后的味道,也比豪田林的“伊势龙虾火锅”要强出一大截!
最终刘昴星将最后的龙须菜也放入之后,稍微松了口气,之后就是等待四个纸锅中的食材被最终烧煮到位了……
也就在这个时候,绘里奈的“挪威海螯虾饺”完成了蒸制,此时已经装入盘中,用之前准备好了勾芡料进行了勾芡,又添上了海苔丝等摆盘用的装饰食材,率先呈递给了评委。
三位评委显得已经急不可待,马上
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