“这、这是……星河?”
只见在探照灯的照射下,五碗看上去黑漆漆的面中,闪动着仿若银河的光点,场下的观众也从转播屏上的特写镜头上,看到了这一幕!
好奇心旺盛的大泉柿之进,又是第一个忍不住的,马上拿起筷子,说了一句“我开动了”之后,便从乌黑闪亮的拉面中,挑起了一缕……
可以清楚地看出,不仅是汤汁的问题,而是面条本身也是发黑的颜色,不过汤中却有一些晶莹的粉末存在!
“汤汁里显然是加了一开始取出的乌贼墨汁,而这些亮晶晶的是……珍珠粉吧?”大泉柿之进说道。
没错,刘昴星所做的“星河面”,正是以中华一番时期的银河面为蓝本,而“星河面”从“银河面”中所继承的两种食材,也正是墨汁与珍珠粉!
当初被悠姬看到珍珠粉的时候,还以为刘昴星要做什么美容面膜……
墨汁调和出的汤底,与相佐其中的珍珠粉,仿佛是夜空与闪耀的繁星。
在中华一番时期,“刘昴星”用这道银河面,成功的唤醒了尘封在时间中的爱情,令一对有情人终成眷属……
而现在刘昴星,则是在“银河面”的基础上,增加了不小的改动,首先是墨汁汤底中的香料,不再是简单用蒜、洋葱等香料调味,而是用了淡味的鸡肉顶汤作为汤底,并在使用前加入墨汁与其他香料作为调味……
其次则是在面中!
与使用普通面条的“银河面”不同,刘昴星使用的并不是小麦粉,而是将蕨菜根捣碎、洗涤,再用烘干器烘干后,提取出来的蕨根淀粉,与荞麦粉混合后的结果。
蕨根粉本身是墨绿发黑的颜色,荞麦粉则是灰黑色,两者混合之后的面,本身就是“黑不溜秋”,放在墨汁汤底中之后,更是完全呈现出黑色了!
就在五名评委,将一缕“黑面”吸入口中的瞬间,骤然感觉自己的心脏,似乎被什么东西狠狠的捏了一下……
“这是……心跳!我感觉到了心跳!”
“不,与其说是心跳,不如说是生命的律动……”
“这种感觉是……没错!是鱼子!那些顶级的Beluga鱼子,被包在拉面中了!”
“在漆黑的汤底中,不但有着群星般闪烁的珍珠粉,还有每一颗在口中‘炸裂’时,都仿佛蕴有生命力的鱼子!”
“仿佛是宇宙中孤独的旅人,看到一颗颗璀璨的星体,又在其中发现了生命时的喜悦一样……”
“没错!就是‘喜悦’!在黑暗中,邂逅光明、邂逅生命的喜悦!”
五名评委忍不住闭着眼睛站了起来,双臂稍展,仿佛是宇宙的探索者,在黑暗中孤独的前行,直到发现了星光、发现了其他生命……
一种“喜悦”的心情,不由自主的在五名评委心中萌发!
而绘里奈心中的厨心“灵儿”,这时也睁
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