了一个储物格,然后从里面拿出来了几块黑乎乎的东西,这东西看着像植物的根块,但是乌漆嘛黑的很多人都不认识。
但是叶飞直播间的观众毕竟五花八门什么样的都有,其中光华夏传统医生就不少,他们一眼就认出来这是什么了。
“何首乌?”
很多观众一听到何首乌,一个个的全都来兴趣了,谁也没想到叶飞竟然突然用这东西做美食。
要知道何首乌本身是一种药,不是食材啊。“叶神,这是何首乌吗?”散花仙子问道。
叶飞笑道:“没错,传统医生应该都认识这种东西,何首乌又叫紫乌藤,这东西刚采出来的时候并不是黑的,之所以现在变成黑色的,是经过处理之后的颜色。”
“何首乌分生何首乌和制何首乌,生何首乌即是采出来之后晒干获得,而制何首乌则是在采出来之后和黑豆同煮,或者以黑豆汤煮之得到,也就是说制何首乌为黑色,就是我们现在看到的这种。”
“当然了,虽然是同一种东西,生何首乌和制何首乌完全是两种药效,生何首乌有微毒,食之有可能腹泻,当然了,在医生的指导下服用就会变成一味良药,而制何首乌则不同,黑色入肾,制何首乌食之养血滋阴,乌发强筋,补肝肾。”
“我们平常所说的少白头多吃何首乌,就是这种制何首乌,当然了,不管是哪一种何首乌,都要在医生的指导下服用,要不然很容易出现不必要的情况。”
说着,叶飞又从一个储物格里面拿出来了一只鸡,只不过这只鸡是公鸡。
这只公鸡浑身羽毛呈灰黑色,和普通的公鸡不一样。
看到这种公鸡,印国大厨库马尔直接就激动了起来,因为当初他来参加叶飞的直播的时候就见过这种公鸡,当时叶飞要做一道孔府宴中的天下第一鸡州扒鸡,用的就是这种公鸡。
灰色公鸡又叫德兰平原巨型灰羽公鸡,这种公鸡的体型比普通公鸡要大很多,肉要多很多,味道也要香很多。
叶飞将这只灰羽公鸡先杀掉,然后从储物格里面又拿出来了一只。
这道菜叶飞做的分量也是很足,直接用了两只大公鸡。
这种鸡以前用过,叶飞也没有多做介绍。
公鸡宰杀去毛处理好之后,直接全都剁成了鸡块放进了一个盆里面,加入葱姜蒜和料酒。
拿一个小盆,往里加入适量淀粉和水,做成面糊,直接倒在了鸡肉块盆里面,用手将其抓拌均匀之后叶飞这才说话。
“四品御菜我们已经做了玉掌献寿和明珠豆腐,接下来我们做一道首乌鸡丁,这道菜独特就独特在它里面的一种配料是何首乌,在很多人的印象中何首乌是一种药,今天我们将用它来做食材,首先我们要先用何首乌烧水。”
说着,叶飞拿出烧水锅放在炉灶上,加水之后将何首乌放
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