“什么单宁不单宁的,咱们不懂化学。可乡下的百姓都知道,只需要通过一些小手段处理一下,青柿子肯定是可以吃的。”
“至于方法,我今天就讲给你们听。等将来回到城里,人家问起来,你们也能有个故事说给大家伙儿听,证明你们是实实在在的在农村生活过的。”
大家伙儿都笑了起来,不过,眼睛全部亮晶晶的。
其实,这话说的不假。一帮子青年知识分子响应国家的号召,深入偏远的农村,上山下乡,在艰辛和苦难中度过了自己人生中最美好的时光。
若是有些美好的往事和奇异的经历镶嵌在岁月的相框上,将来回忆起来,这段在有些人口中碌碌无为的蹉跎,或许就会变得更加值得缅怀和生动了。
“其实,方法是很简单的。”
王承舟没想到自己的一句话会引起大家伙儿如此大的触动,认真的解释着:
“青柿子摘回来之后,先用清水洗净。”
“然后找来一口容器,烧上一锅滚水,再掺入一锅凉水,两者按照一比一的比例倒入容器中。最后将处理好的青柿子浸泡在里面。”
“注意听,最关键的一步来了。青柿子泡入水中之后,再找来一捆麦秸杆儿铺在上面,压实了。”
“一切工作做完,把容器口密封住,找块阴凉的地儿放上个把星期,美味的青柿子就这样成了。”
大家伙儿听得面面相觑,没想到处理的方法竟然如此简单,甚至可以说十分简陋。
可奇怪的,事实摆在眼前,这青柿子它确实可以吃了。
“这其中究竟是什么原理,咱们老百姓或许不知道。可每个人都知道的是,它确实有效。”
王承舟话锋一转,神色郑重了几分,“就像咱们的中医药。”
“有没有觉得青柿子的处理过程十分像中药的炮制?咱们老祖宗们肯定不懂得什么化学,可就是能通过一些简易的办法来纠正药物的偏性,调整那药材中玄之又玄的药性,让它为我所用。”
“就比如这块茯苓。”
王承舟捡起一块昨天和徐小芷一起采挖回来的茯神,当即就处理了起来,“它其实就是多孔菌科真菌植物茯苓的菌核,是一个整体。然而,在中医来看,它的不同部位却有着截然不同的疗效。”
“比如:除去外层的黑色茯苓皮,下面一层赤色的,就是传说中的赤茯苓;里面的白色部分就是白茯苓;最里面被松树根贯穿而过的部分,连同松树根切片,就是茯神。”
“赤茯苓入心经、脾经和膀胱经,功效清热利湿,药性偏利;白茯苓入心经、脾经和肺经,功效健脾利湿,药性偏补;茯神只是因为其中穿过了一条细松根,却能宁心安神,治疗健忘,失眠,惊痫。”
大家伙儿一人拿着一颗青柿子,听得十分认真,甚至都忘记啃了。似乎从来没听
请收藏:https://m.diaojiao.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)