着怎么炒栗子。

　　六个官员发现自己在听天书，不明白两个人说的是什么，宋绶最喜欢学习，他问：“小宝，那个什么物理……”

　　“格物中的一部分，观物之表，察其心；看物之变。探其理。”冯媛回答。

　　一说起这个东西，她的神色就很肃穆，脑海中一个个先驱的名字闪过，那每一个人都是天之骄子。而自己确实是站在了巨人的肩膀上，没什么可骄傲和炫耀的，唯一能做的就是传承下去。

　　“有书吗？”宋绶又问。

　　“有啊，过段时间给大哥。”徐宝答应。

　　“那就说定了。”宋绶高兴地说道。

　　说话的工夫，大家已经剥出来差不多的栗子了。

　　徐宝尝了一块肘子Ｒ，腻、淡。很好，可以多放水了，再放点酱油，还是放盐吧。

　　放盐颜色就不好，那需要熬糖色。

　　灶上放大勺，放素油，放汤，小火慢慢熬，火没法控制，他就抬大勺，离灶远一点就凉了，然后倒进去切好的肘子Ｒ，几下翻炒，放水，大段的葱和姜片，蒜不放，放蒜压口，就是把栗子的味道给减弱了。

　　接着是放水，不，有Ｊ汤，办公室里一直都有Ｊ汤，放这个，大火烧开，往灶里扔煤，把火压住，就小火在那煮。

　　“玉珏，我瞧着那肘子Ｒ太腻。”宋庠闻着味道很香，但不想吃，他又不缺Ｒ吃，所以一看到肘子上两寸厚的肥Ｒ就怕。

　　“想让Ｒ不腻很简单，就是用文火的水慢慢炖，想要快一点，还可以……对，放黄酒。”徐宝说着的时候，冯媛已经搬来一小坛子黄酒了，舀出来半碗倒进去，继续炖。

　　“玉珏，你让我往来往的船只上挂条幅，说给船家钱，万一我给了之后，他离远了又把条幅拿下来怎么办？”

　　宋庠负责的事情有这个，他等着东西做好吃，顺便问。

　　徐宝没说让他派人去查，因为太麻烦，他说道：“可以把条幅在客船上做成门帘，挡风的，在货船上做成垫布，就是苫布的一种，用来隔着货物勒绳子的，所以条幅的字里行间呀有间距，让绳子从那个地方勒过去，如果东西好的话，不给钱，他们也会使用。”

　　徐宝说的就是他那边店的门玻璃上贴的东西，有写‘推’的，有写‘拉’的，是广告，但一般的小店都会贴，还有楼梯间的写几楼几楼那个，一般人也不反感。

　　以及人力车的那个外面的帘子，上面也有广告，但是人力车的人愿意用，还有太阳伞，实用，别人会主动去用。

　　而像出租车卖水的广告，每个月会给司机几桶水，还真没见过有司机把那东西撕下来的。

　　“哦，受教了。”宋庠确实不知道，他都没当过地方官，指望他懂民生，纯粹是扯淡。

　　接着其他人也相继询问，说着说着，二十分钟过去，徐宝把栗子倒锅里，继续。

　　又是五分钟，好了。

　　九个人，一人一小盘，量很少，徐宝又装了一份给大哥送去。

　　大家开吃。

　　“小宝，不如别吃羊汤了，你再切一些肘子Ｒ，我们多剥栗子，你再做一次。”宋绶吃了几口没了，吧嗒两下嘴儿说道。

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